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大枣分类方法

鏃ユ湡锛2019-09-26 08:13 鏉ユ簮:未知 浣滆:admin

  新疆红枣从种类上有骏枣、灰枣、赞新枣、哈密枣,还有少量壶瓶枣。 从地域上主要分为哈密枣、若羌枣(灰枣) ,和田大枣(骏枣)有时候也叫和田玉枣,赞新 枣(赞皇枣的新疆变种) (也叫昆仑玉枣,香枣) 。 每种枣的分级标准都不一样。 就和田枣来说,行业内是按照直径来分的级,特级、一级、二级、等外枣(或者一级、二级、 三级、等外枣) 。 对于零售和小批发来讲一般有下面两种分级。 第一种: 三星级(三级)的和田枣 长度 3.0-3.5cm 直径 2.0-2.6cm 四星级(二级)的和田枣 长度 3.5-4.0cm 直径 2.6-3.0cm 五星级(一级)的和田枣 长度 4.0-4.5cm 直径 3.0-4.0cm 六星级(特级)的和田枣 长度 4.5-6.0cm 直径 3.0-4.0cm 第二种: 三星级(三级)的和田枣 长度 3.5-3.9cm 直径 2.0-2.6cm 四星级(二级)的和田枣 长度 3.9-4.1cm 直径 2.6-3.0cm 五星级(一级)的和田枣 长度 4.1-4.5cm 直径 3.0-4.0cm 六星级(特级)的和田枣 长度 4.5-6.0cm 直径 3.0-4.0cm 从二级批发市场和零售市场来看,最常用的分级标准是第一种。为啥?呵呵,对商家比较有 利呗。(^-^) 特别需要指出的是,和田枣分级中有一种行内叫做“皮皮枣”的等外枣。个头不小,但是肉质 少, 表面褶皱又深又多, 捏起来软而无物, 不像正常枣有枣肉的弹性, 好像一层皮包着枣核。 这种枣从长度上也可以按照级别分类, 有些直径也符合分类标准, 但是收购价格和正常枣差 2-3 倍。无良商家常用此类枣冒充等级枣,赚取超额利润。

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